Megbüntették a botulizmusban érintett kistermelőt

2014. szeptember 4. 13:51 nébih
1,5 millió forint élelmiszerlánc-felügyeleti bírság megfizetésére kötelezte, kistermelői regisztrációját törölte és 3 évre eltiltotta a tevékenység gyakorlásától az első fokú élelmiszerlánc-felügyeleti hatóság a szarvasgombás pesto okozta botulizmus esetben érintett kistermelőt.

Mik ezek?

X
A sorban látható gombokkal a webes közösségi hálózatokon - Facebook - fejezheted ki egy kattintással tetszésedet vagy
oszthatod meg a cikkel kapcsolatos véleményedet ismerőseiddel.

"Tetszik" / "Like" gomb. Ezzel a gombbal a Facebookon fejezheted ki tetszésedet a cikkel kapcsolatban - üzenőfaladon
egyszerűen csak annyi jelenik meg, hogy kedveled ezt a cikket. Ha most éppen be vagy jelentkezve a Facebookra, akkor azt is
látod, hogy ismerőseid közül valakinek tetszett-e már ez az írás. Ha nem vagy bejelentkezve, a gomb megnyomása után ezt
egyszerűen megteheted. (Ez a gomb tényleg csak egy szimpla tetszésnyilvánítás - ha a cikkel kapcsolatban egyből véleményt is
megosztanál, akkor használd a cikk alatti szürke hátterű sorban található "Facebook" feliratot.)

A felugró ablakban beírhatod véleményedet is, és ha épp nem vagy bejelentkezve, egyben azt is megteheted.

A határozat nem jogerős. A járványügyi nyomozás alapján megerősítést nyert, hogy a botulizmus megbetegedésért a kistermelő által gyártott termék tehető felelőssé.

A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági hivatal közleménye szerint a megbetegedést okozó termékekkel azonos tételek vizsgálatára – mivel a termékeket elfogyasztották, az érintett tételeket pedig a nyomon követési rendszer hiánya miatt nem lehetett felderíteni – nem volt lehetőség.

A megvizsgált más tételekből és egyéb termékkörből származó, összesen 119 késztermék- és 7 fűszer esetében a botulizmusért felelős Clostridium botulinum (Cl. botulinum) baktérium, vagy anak toxinja nem volt kimutatható.

A járványügyi nyomozás alapján ugyanakkor megerősítést nyert, hogy a botulizmus megbetegedésért a kistermelő által gyártott termék tehető felelőssé. A pesto előállításához használt technológia nem volt megfelelő, a Cl. botulinum spórák túlélését nem akadályozta meg.


A termékek készítéséhez használt konyhai befőző készülék akkreditált laboratóriumi mérései alapján megállapítható, hogy az alkalmazott technológiai eljárás (maximum 95°C, 120 perc) a Cl. botulinum spórák elpusztítására nem alkalmas, mivel azokat csak 120°C fölött, magas nyomáson lehet elpusztítani.

A vizsgálat feltárta, hogy a kistermelő számos, a kistermelőkre vonatkozó élelmiszerbiztonságot garantáló jogszabályt is megszegett. Többek között többször megváltoztatta az élelmiszer előállítás helyszíneit a hatóság tájékoztatása nélkül, a termékeit nem a saját maga által termelt alaptermékekből készítette, nyomon követési rendszert nem működtetett, értékesítési területe meghaladta a jogszabályban előírt kistermelői korlátokat, valamint a termékek megnevezése, jelölése is több ponton hibás volt, amivel megtévesztette a fogyasztókat.

Ajánlott cikkek

A cikk küldése e-mailben

X
Cikk címe:
Megbüntették a botulizmusban érintett kistermelőt

Biztonsági kód
A fenti képen látható ellenőrzőkód:

*-al jelzett mezők kitöltése kötelező!

Cikk megosztása a közösségi portálokon

X
Ország, világ, gazdaság

Dimenziókapukon ugrathatunk át ezen az őrült biciklis videón

Dimenziókapukon ugrathatunk át ezen az őrült biciklis videón

Ezt megnézzük -> erősen elkezdjük kívánni, hogy bárcsak mindez valósággá válna.

Így néz ki az ideális férfi a világ 17 országában

Egy kísérlet során egy férfit ábrázoló képet küldtek szét grafikusoknak, melyet mindegyikük kedvére photoshoppolhatott. Az eredmények egyszerre lettek meghökkentőek és megnyugtatóak.

Férfi kézi-vb: Császár bizakodó, lehet esélyünk a dánok ellen

Férfi kézi-vb: Császár bizakodó, lehet esélyünk a dánok ellen

A játékosok szerint gyakorlatilag mindegy volt, hogy a svédek vagy a dánok ellen folytatjuk.

Szombati sportműsor: topligák, férfi kézi-vb, tenisz Aus. Open

NB I-es és NB II-es felkészülési meccsek • Asztalitenisz World Tour Budapesten • Sznúker.

Vereséggel zártuk a csoportkört, Dánia jön a 16 között

Fehéroroszországgal nem bírt Xavier Sabaté legénysége, így az olimpiai bajnokkal találkozik.

Férfi kézi-vb: vasárnap 16 órakor játszunk – a további menetrend

Győzelem esetén a Norvégia–Macedónia győztese jönne a magyar csapat számára.

Hertha: nagyra tartják, hogy Dárdai beismerte tévedését

A berliniek magyar vezetőedzője ma már örül, hogy nem engedett az első benyomásnak.

Videó: ez a legmenőbb gólöröm vagy ez a legmenőbb gólöröm?

A guami élvonalbeli labdarúgó-bajnokságban minden idők egyik legtökéletesebb gólörömét hozták össze. A Napa Rovers játékosa előbb szerzett egy csodaszép gólt, majd kifutott a pálya szélére, és pólója segítségével megkérte barátnője kezét. A videóból ugyan nem derül ki, de a hölgy igent mondott, így az egyetlen, ami miatt szomorkodhatott a futballista, hogy kapott egy sárga lapot mezlevételért…

Megyei Piactér