Egyre kevesebb a tejesbárány, de az ára így sem nőtt

2017. március 28. 20:04 , Legutóbb frissítve: 2017. március 29. 08:34 Mauthner Ilona (ilona.mauthner@mediaworks.hu)
Tolna megye | Megkezdték a felvásárlók a húsvéti ünnepekre szánt bárányok átvételét. A helyzet ellentmondásos, mert miközben kevés bárány van a hazai piacon, a felvásárlási árak nem emelkedtek, inkább visszaestek a tavalyihoz képest. A hazai boltokban egyelőre nincs bárányhús, közvetlenül az ünnepek előtti napokra ígérik az üzletvezetők, hogy lesz.

Mik ezek?

X
A sorban látható gombokkal a webes közösségi hálózatokon - Facebook - fejezheted ki egy kattintással tetszésedet vagy
oszthatod meg a cikkel kapcsolatos véleményedet ismerőseiddel.

"Tetszik" / "Like" gomb. Ezzel a gombbal a Facebookon fejezheted ki tetszésedet a cikkel kapcsolatban - üzenőfaladon
egyszerűen csak annyi jelenik meg, hogy kedveled ezt a cikket. Ha most éppen be vagy jelentkezve a Facebookra, akkor azt is
látod, hogy ismerőseid közül valakinek tetszett-e már ez az írás. Ha nem vagy bejelentkezve, a gomb megnyomása után ezt
egyszerűen megteheted. (Ez a gomb tényleg csak egy szimpla tetszésnyilvánítás - ha a cikkel kapcsolatban egyből véleményt is
megosztanál, akkor használd a cikk alatti szürke hátterű sorban található "Facebook" feliratot.)

A felugró ablakban beírhatod véleményedet is, és ha épp nem vagy bejelentkezve, egyben azt is megteheted.

A hazai juhászok elégedetlenek a jelenlegi alacsonynak mondható felvásárlási árakkal, ennek következtében lassan „elkopnak” a juhászatok a megyében (Fotó: Makovics Kornél) A hazai juhászok elégedetlenek a jelenlegi alacsonynak mondható felvásárlási árakkal, ennek következtében lassan „elkopnak” a juhászatok a megyében (Fotó: Makovics Kornél)

Kevés bárány- és birkahúst eszik a magyar, évente átlagosan csak 20 dekát fogyasztunk fejenként. Ez is az oka annak, hogy nincs ára a hazai piacon a birkának, még húsvét előtt sem, állítják a szakemberek. A magyar bárányok több mint 90 százalékát Olaszországban adják el.

Tóth Béla bátaszéki juhász elmondta, idén körülbelül 150 báránya van, de ezek mérete zömében kisebb, mint amit egyes felvásárlók átvennének. Ennek részben az időjárás az oka, mely megzavarta a birkák üzekedését, mondta az állattartó. A 20 kiló alatti bárányt kevésbé keresik az idén.

Az értékesítési gondok mellé még a kéknyelv nevű betegség is párosult, ami pluszkiadást jelentett a Tolna megyei gazdáknak. Állatonként egy-egy vérvizsgálat 7000 forintba került, és ezt a teljes állomány 30 százalékánál kellett elvégeztetni, ami több százezer forint kiadás az állattartónak. Az oltási költség pedig ezer forint birkánként. Az anyajuhok száma az elmúlt évhez képest csak egy-két százalékkal csökkent, országosan 960 ezer körül mozog a terméktanács adatai szerint. Magyarországon mintegy 7000 juhászatot tartanak számon, ezek jelentős része kisebb családi vállalkozás, a juhtartást általában kiegészítő tevékenységként végzik a gazdálkodók. Az üzemszerűen termelő juhászatok száma 300-400 között van. Egy-egy birkán 3000-5000 forint vesztesége is lehet kedvezőtlen esetben a tenyésztőnek.

Tolna megyében korábban – úgy húsz éve – több ezer juhászat volt, mára a negyedére csökkent a számuk, ennek oka a kiszámíthatatlan a piac, évek óta nem emelkednek a felvásárlási árak, így a juhász is kevesebbet költ az állományára, vagyis inkább csökkenti azt, mint fejleszti. Közben kiöregszenek az állattartók, a fiatalok meg nem akarják ezt a munkát folytatni.

Csak a magyar piacon kevés a bárány

Keller Ferenc bajai felvásárló is megerősítette, kevesebb a bárány az idén, mint máskor szokott, de erről nem csak az időjárás tehet. Szerinte a juhászok, éppen a kevés bevétel miatt, nem cserélik le időben az anyajuhokat, így azok kiöregednek. Az is gond, hogy nem foglalkoznak az állattartók eleget azzal, hogy a szaporulat jó minőségű legyen, a merinó és fehér bárányokat keresik a feldolgozók, a fekete bárányok nem kellenek, mert nem tudják befesteni a fekete gyapjút. Idén a várt 1000-1200 forint/kilós ár helyett csak 900-950 forint/kilós árat kínálnak a felvásárlók. Csak a magyar piacon kevés a bárány, az unió­ban a román, a spanyol és a görög kínálat van túlsúlyban. Hazánkban három vágóhíd van, ahol birkát is dolgoznak fel, a legközelebbi a Somogy megyei Hetes községben. A budapesti húsboltokban keresett termék a birka és a bárány, igaz, a fővárosban viszonylag sok török és arab család is él. Az olaszok vásárolnak bárányból a legtöbbet, ők sülteket, saslikot készítenek belőle.

A cikk küldése e-mailben

X
Cikk címe:
Egyre kevesebb a tejesbárány, de az ára így sem nőtt

Biztonsági kód
A fenti képen látható ellenőrzőkód:

*-al jelzett mezők kitöltése kötelező!

Cikk megosztása a közösségi portálokon

X
Ország, világ, gazdaság

Kolosszális összegért kelt el a Titanic stewardessének bundája

A földig érő kabátot Mabel Bennett akkor kapta magára, amikor a mentőcsónakhoz igyekezett.

Így puskáztak a Ming-dinasztia diákjai

Több száz éves könyvecske került elő.

Megvan a pontos dátum, mikor nyílik a soroksári IKEA

Megvan a pontos dátum, mikor nyílik a soroksári IKEA

Kicsit csúsznak, de nyár elején azért kinyitnak.

El Clásico: Ez van, ha nem tudjuk lezárni a meccset – Zidane

El Clásico: Ez van, ha nem tudjuk lezárni a meccset – Zidane

„Lionel Messi mindig döntő faktor, még akkor is, ha épp otthon vacsorázik.”

NB I: látványos Haladás-gólok; távoli újpesti találatok – 28. forduló, videók

A születésnapos Gera Zoltán triplázott • Ugrai Roland szabadrúgásgólja három pontot ért.

Honvéd: távozó kapitány, Storck ajánlása, Rossi és a piszkos anyagiak

George F. Hemingway: A futballpálya nem opera, hadd kiabáljon a szurkoló, amit akar.

NB II: Felcsúton sikeres volt, Csákvárról távoznia kell Vinczének

Edzőváltás! A télen érkező Vincze István helyét Toldi Gábor pályaedző veszi át.

MU: Én döntöm el, mikor van vége, a feladás nem opció – Ibra

„Eddig is egy lábbal játszottam” – a svéd klasszis csattanós választ adott a kételkedőknek.

Vezetett, majd egyenlített a Real, de Messi 500. Barca-gólja döntött

A katalánok nyerték a roppant színvonalas és fordulatos el Clásicót, és a tabella élére ugrottak.

Kövessen bennünket a Facebook-on!
Előző
  • Kos
  • Bika
  • Ikrek
  • Rák
  • Oroszlán
  • Szűz
  • Mérleg
  • Skorpió
  • Nyilas
  • Bak
  • Vízöntő
  • Halak
Következő

Mai horoszkóp

  • A barátság és a munkája során számos kapcsolatot köt. Sikersorozat következik életében. Szívügyek terén boldog, s bizakodó lehet.
Kos Bika Ikrek Rák Oroszlán Szűz
Mérleg Skorpió Nyilas Bak Vízöntő Halak
Megyei Piactér