Az elmúlt évtizedekben sokat változott a világ

2016. október 20. 07:19 Mauthner Ilona (ilona.mauthner@partner.mediaworks.hu)
Tolna megye | Évről évre egyre kevesebb az állattartó a megyében. Drága a takarmány, így az állatok tartása is. Amíg az időjárás engedi, az állatokat kiengedik a legelőre, ezzel is spórolnak a gazdák.

Mik ezek?

X
A sorban látható gombokkal a webes közösségi hálózatokon - Facebook - fejezheted ki egy kattintással tetszésedet vagy
oszthatod meg a cikkel kapcsolatos véleményedet ismerőseiddel.

"Tetszik" / "Like" gomb. Ezzel a gombbal a Facebookon fejezheted ki tetszésedet a cikkel kapcsolatban - üzenőfaladon
egyszerűen csak annyi jelenik meg, hogy kedveled ezt a cikket. Ha most éppen be vagy jelentkezve a Facebookra, akkor azt is
látod, hogy ismerőseid közül valakinek tetszett-e már ez az írás. Ha nem vagy bejelentkezve, a gomb megnyomása után ezt
egyszerűen megteheted. (Ez a gomb tényleg csak egy szimpla tetszésnyilvánítás - ha a cikkel kapcsolatban egyből véleményt is
megosztanál, akkor használd a cikk alatti szürke hátterű sorban található "Facebook" feliratot.)

A felugró ablakban beírhatod véleményedet is, és ha épp nem vagy bejelentkezve, egyben azt is megteheted.

A bogyiszlói Szűcs Gábornak hét éves kora óta vannak birkái (Fotó: Makovics Kornél) A bogyiszlói Szűcs Gábornak hét éves kora óta vannak birkái (Fotó: Makovics Kornél)

Október vége, november eleje a számvetés ideje a mezőgazdaságban. Túl vagyunk a szüreten, a betakarításokon, a mezei munkáknak az őszi vetésekkel van vége, az állatokat behajtják a legelőről, és kezdődik a mulatság. Legalábbis így volt régen, nagyapáink idejében. Ma már csak az Alföldön őrzik – ott sem mindenhol – a Szent Mihály nap utáni teendőket.

Tóth Béla bátaszéki juhász elmondta, idén nem volt panasz a legelők minőségére, a gyakori csapadéknak köszönhetően. Eddig ötször kaszálták a lucernát és még a fagyok előtt szeretnék utoljára levágni. A zöld takarmányt „becsomagolják”, majd a bebálázott lucernát szenázsként etetik meg a juhokkal és akinek van, a marháival.

– Ma már nálunk nem szokás sem a juhokat, sem a szabadon tartott marhákat Szent Mihály napja után napközben bent tartani az istállókba. Ezek az állatok szeretnek kint, a szabadban mozogni, legelni, nem fáznak, nem kell őket félteni. A sarjú füvet lelegelik, ezzel is lehet spórolni a takarmánnyal, mondta a bátaszéki állattartó. Napközben legelnek, este szénát kapnak, tette hozzá. Az őszi-téli legeltetéssel több bála szénát lehet megspórolni és az állatok is jobban érzik magukat kint, mint bezárva az istállóban.

Szegény ember tehene a kecske

Tolna megyében a juhászatokban kap helyet a kecske, van, ahol nagyobb, van, ahol kisebb számban. A kecsketejnek nincs kvótája, így korlátlanul adható el az unióban. Tolna megyében az elmúlt években több olyan településen – például Závod, Mucsi, Ozora, Kisvejke –, ahol a munkanélküliség jelentős, a szociális földprogram keretében próbáltak kecsketartással foglalkozni a családok. Utólag be kellett látni, hogy nem sok sikerrel. Nem elég ugyanis tartani az állatot, azt rendszeresen fejni is kell, illetve a tejét egy erre alkalmas feldolgozóban értékesíteni. A kecsketej minősége kiváló, baktériumölő és magas a kalcium tartalma. Ötven kecske – ha fejik, és a tejét feldolgozzák – már eltart egy családot.

– Amikor még a falusi háztartásokban neveltek egy-egy tehenet, néhány birkát, sertést, valamint nyulat, tyúkot is tartottak, akkor a településhez tartozó közös legelőn a gulyás őrizte az állatokat. Akkor tartották azt a hagyományt a gazdák, hogy Szent György napján kihajtották az állatokat a legelőre, majd ősszel behajtották az istállóba. Az elmúlt évtizedekben sokat változott a világ, ma már a falvakhoz tartozó közös legelő sincs meg, és vidéken sem jellemző a sertéstartás – sokba kerül, sok vele a munka, szaga van. Ezt már Czigler Károly, a diósberényi állattartó mondta, aki hozzátette, náluk is addig vannak a legelőn a juhok, amíg le nem esik a hó. Erre pedig az elmúlt években nem igen volt példa.

Czigler Károly szerint az a baj, hogy a juhászok megöregednek és a nincs, aki átvegye tőlük a stafétát. Egy kívülálló számára a juhászkodás ráérős, unalmas munka. Károly bácsi szerint azonban érteni kell az állatokhoz. Egy juhász észreveszi, ha a birka nem a szokott módon legel, nem úgy mozog. A kisbárányokat is etetni, itatni kell. Az állattartó számára nincs hétvége, ünnep, mindig dolgozik. Károly bácsi elmondta, a környéken is próbálkozott több fiatal gazda juhtartással, amihez jelentős összegű támogatást is kaptak az uniótól, de sajnos be kellett látniuk, – amikor a felvásárló nem vette át tőlük a sovány, csupa szőr bárányokat –, hogy hiányzott a gyakorlat, amit könyvekből nem lehet megtanulni.

Megszűntek a tejcsarnokok

A sertések és a sertéstartók száma is csökken évről évre, ennek okával az agrártárca is foglalkozik. A gazdák szerint a legnagyobb gond az, hogy kiszámíthatatlan a piac. Ami pedig a tehéntartókat illeti, a tejcsarnokok megszűnésével a gazdák tejtermelő- és értékesítő szövetkezeteket hoztak létre, hogy a kistermelőkből és társas vállalkozásokból álló tagok az érdekeiket jobban tudják érvényesíteni, mintha külön-külön kötnének szerződést a felvásárlóval. A szövetkezetek pedig tíz naponként mindenkitől mintát vesznek a minőségre vonatkozóan. A megyében a két legnagyobb ilyen jellegű szövetkezet a Milkmen, illetve a Régió Milk, az előző a Paks környéki, a másik a Felsőnána környéki tehéntartókat fogja össze.

A cikk küldése e-mailben

X
Cikk címe:
Az elmúlt évtizedekben sokat változott a világ

Biztonsági kód
A fenti képen látható ellenőrzőkód:

*-al jelzett mezők kitöltése kötelező!

Cikk megosztása a közösségi portálokon

X
Ország, világ, gazdaság

Esernyővel ugrott ki a tizedikről, túlélte

A hétéves kínai kisfiú egy rajzfilmből szedte az ötletet.

Így puskáztak a Ming-dinasztia diákjai

Így puskáztak a Ming-dinasztia diákjai

Több száz éves könyvecske került elő.

NB I: zavar, elcsípett pillantás – ezért maradt ki a Gyirmót Fradi elleni büntetője

NB I: zavar, elcsípett pillantás – ezért maradt ki a Gyirmót Fradi elleni büntetője

Holczer Ádám kihasználta, hogy Simon András és Máté János nem értett egyet abban, ki rúgja a 11-est.

Vasárnapi sportműsor: topligák el Clásicóval, kézi BL, NB II

Arsenal–Manchester City az FA-kupa döntőjéért • Moto GP • Sznúker.

Vasas–Honvéd: Nagy Gergely lázas betegen lett a meccs legjobbja

A Vasas kapusa megfogta Lanzafame tizenegyesét és a hosszabbításban is hatalmasat védett.

Gera: születésnap, mesterhármas, Fradi-győzelem

Gera: születésnap, mesterhármas, Fradi-győzelem

A Gyirmót előnyben volt, de Gera Zoltán megfordította a meccset • A hazaiak lőttek lesgólt és kapufát is, az utolsó percekben pedig tizenegyest hibáztak.

Úszás: Sós Csaba kijelölte a magyar csapatot a vizes vb-re

Az ob végéig kvalifikációt szerző versenyzők mostantól kezdve védettséget élveznek.

Örülhet a Vasas: Nagy-bravúrokkal fontos győzelem

Nagy lehetőséget szalasztott el az éllovas Honvéd, amely kikapott a piros-kékektől az újpesti rangadón.

Előző
  • Kos
  • Bika
  • Ikrek
  • Rák
  • Oroszlán
  • Szűz
  • Mérleg
  • Skorpió
  • Nyilas
  • Bak
  • Vízöntő
  • Halak
Következő

Mai horoszkóp

  • A barátság és a munkája során számos kapcsolatot köt. Sikersorozat következik életében. Szívügyek terén boldog, s bizakodó lehet.
Kos Bika Ikrek Rák Oroszlán Szűz
Mérleg Skorpió Nyilas Bak Vízöntő Halak
Megyei Piactér