Ezt a lakodalmas kuglófot önnek is meg kell kóstolnia!
Mik ezek?
XLakodalom már nincs annyi, mint régen, de lakodalmas kalács sok van Váralján. Legalábbis júniusban. Akkor tartják a kuglóffesztivált a Parkerdőben. A hagyományélesztés 2004-ben indult, s azóta minden évben megtartják az eseményt. Már folynak az idei előkészületek. Mindig 10-12 asszony dagasztja a lakodalmas kuglófot, s a látványdagasztásba a turisták is beszállhatnak. A sütés egyelőre egy szászvári pékségben történik, de szeretnének idővel saját kemencét a váraljaiak.
A legidősebb kuglófkészítő a 81 éves Till Józsefné. Számos régi formázóedényt őriz még a háztartásában (Fotó: Gottvald Károly)
A szervezőmunka jelentős részét Máté Béláné végzi. Azt mondja: a kuglófkészítésben és a helyi rendezvényeken fellépő Dalárda próbáin is nagyjából ugyanazok vesznek részt. A Dalárdát Bognár Cecil vezeti, nemrég Tatabányán léptek fel bányászdalokkal, a jövő héten Dunapatajba mennek egy kórustalálkozóra. Egy-két fiatal is részt vesz a hagyományápolásban, de a többség nyugdíjas.
A kuglófkészítők legidősebbike a 81 éves Till Józsefné. Már 18 évesen dagasztotta a tésztát a lakodalmas kalácshoz. Mint mondja, nem változott semmi azóta a receptben. Vannak olyan kuglófkészítő formái, amelyeket már a nagyanyja is használt, s most a menye, unokája is használhat. Egy-két napot előkészülnek majd a június végi fesztiválra, hiszen több mint ezer vendég szokott érkezni. A parkerdei látványdagasztást ötven kiló liszt felhasználásával végzik.
Váralján kétfajta méretben készítik a kuglófot: 40 és 20 centis átmérővel. Lesznek a fesztiválnak egyéb gasztronómiai és kulturális kísérő rendezvényei, és felállítják a látványvárat. Kifeszített hálók és dekorációs elemek segítségével jelenítik meg a Várfő-hegyen a hajdani, XII. századi vár látképét.
A program első számú finanszírozója, mint mindig, most is az önkormányzat. Filczinger Ágnes polgármester tájékoztatása szerint volt olyan év, amikor egyáltalán nem sikerült pályázati támogatást nyerniük. Az idei tervezett költségeiknek körülbelül az egyötödét tudják majd pályázati pénzből fedezni.
- A+
- A-
- P
- @>
- |<
Iratkozzon fel!
KAPCSOLÓDÓ CIKKEK
Kapcsolódó témák
A cikk küldése e-mailben
X
Hozzászólások –
eddig 3 hozzászólás érkezett
-
3. bertife 2012. május 13. 18:46
Kedvcsinálónak azért 1 félbevágott kuglófot is lefényképezhettek volna -nemcsak az edényt..:)
Persze csak összehasonlítás miatt,mert az én édesanyám is remek kuglófokat tud sütni.
Igaz nem lakodalmakban,hanem otthon és többször 1 évben.:) -
2. egy erdelyi 2012. május 13. 12:41
A Tillnének kézcsókom,elnézést, hogy ez nem jutott rögtön az eszembe, de most pótolom.
-
1. egy erdelyi 2012. május 13. 12:39
Van úgy, hogy csörög a telefonom.
Fölveszem és egy lágy érintésű nőihölgy hang bemondja a refrént.
- Ön nyert egy takarót. (Van olyan variáció is, hogy utazást, meg velnessz hétvégét, de aranyrudat még nem.)
Mondom neki, hogy rendben van, akkor majd küldjék el.
Ilyenkor halk kattanás jelzi, hogy valamilyen térerő probléma miatt megszakadt a vonal.
Na, most ez úgy jön ide, ha fölszólítasz édes egy öcsém, hogy mit kóstoljak meg, akkor az a minimum, hogy házhoz szállítod.
Gondolom megértetted az előtted csúcsosodó feladatot.
Enném az édességet, de rögtön, úgy, hogy ne várakoztass, mert ütök is. Vagy mennek az ukrán embereim, akik nem alkudoznak.
Jelentem a moderátornak!
XJelentem a moderátornak!
XJelentem a moderátornak!
XHozzászólok a cikkhez
A cikkhez csak bejelentkezett olvasóink szólhatnak hozzá. Miért kell regisztrálnom? Bejelentkezek | Regisztrálok
Miért kell regisztrálnom?
X- Legfrissebb
- Legolvasottabb
- Legvitatottabb
Kiemelt témák - TEOL.HU
TRAFFIPAX | Programok | M6-os autópálya | Napi menü | Paksi Atomerőmű Zrt. | SÉTA | Borban az igazság | Bogyiszló-Tolna-Fácánkert ivóvízbázis-védelem
Képgalériák
Róluk írtunk legtöbbet
Csőszné Kacz Edit | Dr. Buda Bernadett | Dr. Deák Balázs | Dr. Fischer Sándor | Dr. Pilisi Gábor | Dr. Puskás Imre | Dr. Sümegi Zoltán | Éger László | Gutierrez Garcia Enrique | Hajdu János | Hamvas István | Heimann Zoltán | Heisler Judit | Horváth István | Magyar Gergely | Potápi Árpád János | Szabó Loránd | Tomiszlav Szivics | Tóth Ferenc | Tököli Attila
Astronet – A nap gondolata
Csak az merjen ítélve és kutatva végig emlékezni a múltján, aki már úgy teheti, mintha kívülálló második személyről volna szó. Kaffka Margit
Mai horoszkóp
-
A barátság és a munkája során számos kapcsolatot köt. Sikersorozat következik életében. Szívügyek terén boldog, s bizakodó lehet.
-
A Vénusz pozitív hatására dinamikus, magabiztos, és bármilyen vállalkozásban megállja a helyét. Párkapcsolat terén vigyáznia kell, nehogy zűrzavarok keletkezzenek.
-
Sokat dolgozik. Ha fáradtságot érez, figyeljen oda magára, ne várja meg, amíg a kimerültség miatt lelassul. Baráti kapcsolatai és a szerelmi élete kedvezően alakul.
-
Jól kezdődik és jól is végződik a mai nap. Ha kellően odafigyel a pénzügyekre és az otthoni dolgaira, akkor nem kell semmilyen bonyodalomtól tartania.
-
Szorgalmasan és kitartóan dolgozik. Segítséget is kap egy fontos feladathoz. Számítson rá, hogy egész nap hajtania kell.
-
Egy peres ügyben csak veszíthet. Sokkal könnyebben kellene élnie. Családtagjai sokat segítenek abban, hogy lazábban fogja fel a problémákat.
-
Anyagi gondok nehezítik a helyzetét. Semmi sem úgy alakul, ahogyan remélte. Meggyűlhet a baja hanyag és nemtörődöm ügyintézőkkel.
-
Otthoni problémája egész nap gyötri. Tudja, hogy a dolognak minél hamarabb meg kell oldódnia, vagy pedig önnek kell orvosolnia valahogy. Ha nem kapkod, minden...
-
Tanulmányaiban kedvező fordulatra számíthat. Mindent elérhet, csak ki kell nyújtani érte a kezét. Ha vannak kapcsolatai, azt most remekül hasznosíthatja.
-
Bolygója kedvezően áll, s főként szakmai életében segíti. Legyen kezdeményező, ragadja meg a nagyszerű lehetőségeket! Pénzbevételre számíthat.
-
Szerelmi életét a Vénusz befolyásolja. Gyengédség, flört vagy hatalmas szenvedély, most mindegyikben bővelkedhet.
-
Bolygójának, a Jupiternek köszönhetően vidámság és nagyon aktív szakmai élet várható. Jó oka van a bizakodásra. Este lazítson, séta után olvasson egy könnyű...
Receptválogatások
Zsenge zöldségekkel
A tavasz első kincsei - a spárga, a cukorborsó, a karalábé, az újrumpli, a friss tök és a zsenge répa - ilyenkor jelennek meg a piacon. Érdemes belőlük minél többet és többfélét készíteni!
