Túl korán beérett a szőlő (videó és galéria)

Azt már egy hónappal ezelőtt tudni lehetett, hogy korai lesz az idei szüret, no de senki sem gondolta, hogy már július végén elindulhatnak a szőlőkombájnok. Elkezdődött a szüret a szekszárdi borvidéken.

Az idén – bár már az elmúlt évekre is az volt a jellemző – nem lehet rutinból szüretelni, erősítette meg az információt Módos Ernő szekszárdi borász, az Alisca Borrend örökös Nagymestere. Idén a legnagyobb problémát a savak megőrzése okozhatja, éppen a tartós hőség miatt. Nagy felelőssége lesz abban a termelőknek, hogy mikorra teszik a szüret idejét.

A leszedett szőlő hőfoka is számít, Rappay József elmondta, éppen emiatt hajnali öt órakor indították el először a szőlőkombájnokat. Az akkor leszedett szőlő hőfoka 19 volt, de délelőtt 11 órakor már 27 fokos volt a szőlő. Ekkor le is álltak a betakarítással.