Teol.hu videó

2025.01.15. 15:00

Az első borfejtésen túl, kiváló lehet az évjárat (videó)

Januárban már túl vannak az első borfejtéseken a gazdák. Urbán Péter, a szekszárdi Bodri Pincészet főborásza szerint kiváló borok jellemzik majd az évjáratot.

A durva seprőről leválasztották a boraikat a szekszárdi Bodri Pincészetnél. Ők már túl vannak a borfejtéseken. A műveletről Urbán Péter főborász beszélt, aki azt is elmondta, sok munka van most a szőlőben is, pincékben is. 

Urbán Péter főborász ellenőrzi a tartályokban lévő borokat
Urbán Péter főborász ellenőrzi a tartályokban lévő borokat
Fotó: Denes Martonfai / Forrás: Tolnai Népújság

A szőlőkben megkezdődött a metszés, a pincékben pedig folyik a szakmai munka. Az új borokat kezelik, korrigálják a borászok. Idén a magas alkoholszint okoz némi fejtörést, ami a magas cukorfokokból adódik. A friss boraikat pedig palackozzák a borászok. Kiválónak ígérkezik az új évjárat.

 

Hírlevél feliratkozás
Ne maradjon le a teol.hu legfontosabb híreiről! Adja meg a nevét és az e-mail-címét, és mi naponta elküldjük Önnek a legfontosabb híreinket!