Kellemesen hűvös vacsora forró nyári estékre

Könnyű vacsora a nyári hőségben néhány szerelt finom, friss körözöttes kenyér. Szerencsére a körözött elkészítése se nem bonyolult, se nem időigényes.

Hozzávalók: 

50 dkg túró
2 dl tejföl (20 százalékos)
10 dkg vaj
1 fej lila hagyma
1 evőkanál őrölt paprika
1 mokkáskanál őrölt kömény
só

A körözött elkészítéséhez a túrót egy tálban összetörjük, majd hozzákeverjük a tejfölt és a vajat. Megpucoljuk a lila hagymát, és a túrókrémbe reszeljük. Meghintjük a paprikával és az őrölt köménnyel, megsózzuk, majd alaposan összekeverjük. Ezután néhány órát a hűtőben pihentetjük. Vannak ínyencek, akik mustárt, illetve egy kanálka sört is tesznek bele, illetve a tehéntúróhoz juhtúrót (ízlés szerinti arányban) kevernek. A körözöttet kenyérre kenve, zöldséggel fogyasztjuk. 

Forrás: mindmegette.hu