Világot járt borász a Szekszárdi Boregyetem új rektora

A Szekszárdi Boregyetemnek immár hírneve van, nem csak Tolnában. Heimann Zoltán szekszárdi borász éveken keresztül vezette az egyetem működését, az ő munkáját folytatja a fiatal szekszárdi borász, Rappay József.

Rappay József elmondta, hogy a diplomája megszerzését követően nem csak Európa borvidékein, de Dél-Afrikában, Chilében is dolgozott. Nagyon sok tapasztalatot gyűjtött össze, amikor úgy döntött, a szekszárdi borvidéken szeretne a jövőben tevékenykedni. A fiatal borászt a tapasztalatairól, a különböző országok szőlőtermeléséről is kérdeztük. Szó esett arról is, hogyan tudja a tapasztalatait itthon hasznosítani.