Közélet

2012.01.27. 15:55

Vidám jubileumi disznótort ültek

Hagyományőrző disznóvágást tartott a Hőgyészi Német Nemzetiségi Egyesület.

H. E.

Nagy szakértelemmel és rutinnal dolgozták fel a Hőgyészi Német Nemzetiségi Egyesület férfitagjai nemrég a nemes cél érdekében leölt sertést a szervezet hagyományőrző disznóvágásán – tájékoztatta lapunkat Polácsi Ferenc elnök.

Gyakorlatot szerezhettek, hiszen ez volt 20. egyesületi disznóvágás. A jubileumi alkalomnak a szervezet egyik tagja Horváth Zoltán adott helyet. Az asszonyok is kivették a részüket a munkából: a napot vidámsággal, az ételeket tökéletes ízharmóniával töltötték meg.

Készült úgynevezett „sima”  kolbász, káposztás és krumplis kolbász illetve véres hurka, rizses-véres hurka, disznósajt és  szalámi (stifolder), valamint több mint 200 gombóc töltött káposzta. A disznósajtot és a szalámit, miután megfüstölték őket a közelgő a sváb bálon szereplő csoportok vendéglátásakor szendvicsek készítéséhez használják majd fel.

 

Hírlevél feliratkozás
Ne maradjon le a teol.hu legfontosabb híreiről! Adja meg a nevét és az e-mail-címét, és mi naponta elküldjük Önnek a legfontosabb híreinket!

Ezek is érdekelhetik

Hírlevél feliratkozás
Ne maradjon le a teol.hu legfontosabb híreiről! Adja meg a nevét és az e-mail-címét, és mi naponta elküldjük Önnek a legfontosabb híreinket!
Hírlevél feliratkozás
Ne maradjon le a teol.hu legfontosabb híreiről! Adja meg a nevét és az e-mail-címét, és mi naponta elküldjük Önnek a legfontosabb híreinket!