28°
26°
15°

Süssünk Borbás Marcsival!

A Duna Televízión hétről hétre minden vasárnap a legjobb receptekkel, konyhai praktikákkal és a minőségi alapanyagok ismertetésével segíti a nézőket Borbás Marcsi, hogy mindannyian a gasztronómia mestereivé válhassanak. „A magyar gasztronómia lényege, hogy mi kerül otthon a családi asztalra. Ezért a legfontosabb szakács az, aki a szerettei, a családja elé nap mint nap leteszi az ételt. Vagyis: a legfontosabb szakács Te vagy!” – mondja Marcsi, aki megosztja az olvasókkal a műsorban bemutatott egyik legnépszerűbb receptjét.

Bányica

Hozzávalók:

  • 2 cs. réteslap (8-10 db)
  • 15 dkg vaj olvasztva
  • 30 dkg lágyabb állagú feta sajt
  • 2 db mozzarella
  • 8 db tojás
  • 2 dl szódavíz
  • 25 dkg zöldbab, spárga vagy egyéb zöldség

Nézze meg, hogyan készíti el Borbás Marcsi a receptet!

Ha valaki szereti az omlettet, a sós réteseket, a felfújtakat vagy a quiche-t, akkor ezt a bolgár eredetű ételt biztosan a kedvencei között tartja majd számon. Ugyanis ez a finomság mindez egyben.

A réteslapokat kettesével kell megtölteni. A két egymásra fektetett lapot megcsorgatjuk egy kevés olvasztott vajjal, morzsolunk rá feta sajtot, egyenletesen ráhelyezünk néhány szelet mozzarellát és zöldségdarabot. Szinte bármilyen zöldséget használhatunk. Például spenótot, padlizsánt, cukkinit, rukkolát, zöldbabot vagy spárgát. Fontos, hogy ne rakjunk túl sok tölteléket a rétesbe, osszuk el a megadott mennyiséget. Amikor megtöltöttük a lapokat, akkor lazán feltekerjük őket, és egy kerek, alaposan kivajazott tűzálló tálba csigavonalban elhelyezzük.

Ha tele van a tepsi, még sütés előtt óvatosan, éles késsel sugárirányban szeletekre vágjuk a rétesrudakat. Ezután egy kézi habverővel kicsit kihabosítjuk a megsózott tojásokat, és hozzáöntjük a szódavizet. Ezt a keveréket egyenletesen a rétesekre öntjük, s mivel bevagdostuk a tekercseket, így be tud folyni a tojás a töltelék közé is. 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és gyönyörködünk abban, ahogy szép magasra dagad sülés közben. Amikor a tekercs közepe is megemelkedik, és rázásra nem lötyög, valamint szép piros a teteje, leültetjük a családot az asztalhoz és eléjük rakjuk ezt a csodát. Jó étvágyat kívánok!

Borbás Marcsi szakácskönyve – minden vasárnap 17.25-től a Duna Televízió műsorán

Hozzászólások

tartalmas időtöltés
Elkezdődtek az idei Erzsébet-táborok
elismerés / 8 perce
Az évad legkiemelkedőbb művészeit díjazták
Az Opera Puccini Itáliája évadának gálaestjén jutalmazták az alkotókat.
Gyász
Mély fájdalommal tudatjuk mindazokkal, akik ismerték és szerették, hogy DR. BŐSZ ENDRE ügyvéd 74 éves korában hosszú, méltósággal viselt betegség következtében elhunyt. Hamvasztás utáni végső nyugalomra helyezése 2019. június 22-én, szombaton 11 órakor lesz az őcsényi temetőben. Ezúton mondunk köszönetet mindazoknak, akik utolsó útjára elkísérik. Gyászoló család
"Elcsitult a szív, mely értünk dobogott. Pihen a kéz, mely értünk dolgozott. Számunkra Te sosem leszel halott. Örökké élni fogsz, mint a csillagok." Mély fájdalommal tudatjuk mindazokkal, akik ismerték és szerették, hogy TAKÁCS ANDRÁSNÉ sz. Dömötör Ilona szekszárdi lakos 75 éves korában elhunyt. Búcsúztatása 2019. június 21-én, pénteken 13 órakor lesz a szekszárdi alsóvárosi temetőben. Ezúton mondunk köszönetet mindazoknak, akik utolsó útjára elkísérik. Kérjük kegyeletüket egy szál virággal róják le. A gyászoló család
Mély fájdalommal tudatjuk mindazokkal, akik ismerték és szerették, hogy SÁGI JÓZSEFNÉ sz. Szilágyi Ilona sióagárdi lakos 86 éves korában elhunyt. Hamvasztás utáni búcsúztatása 2019. június 20-án, csütörtökön 11 órakor lesz a sióagárdi temetőben. Ezúton mondunk köszönetet mindazoknak, akik utolsó útjára elkísérik. A gyászoló cslaád
MEGEMLÉKEZÉS SZEPESI FERENCNÉ Papp Rozália Szekszárd, Szőlőhegyi lakos halálának 7. évfordulójára "Sohasem halványul szívünkben emléked, Sohasem szűnik meg Lelkünk gyásza Érted." Szerettei
Mély fájdalommal tudatjuk mindazokkal, akik ismerték és szerették, hogy BŐHM GÁSPÁRNÉ Lizi néni 93 éves korában elhunyt. Temetése 2019. június 20-án, csütörtökön 11 órakor lesz a bonyhádi katolikus temetőben. A gyászoló család
Fájó szívvel tudatjuk mindazokkal, akik ismerték és szerették, hogy BÁNYAI MIHÁLY bonyhádi lakos volt DÉDÁSZ dolgozó 91 éves korában elhunyt. Temetése 2019. június 21-én, pénteken 15 órakor lesz a bonyhádi katolikus temetőben. Előtte 14 órakor gyászmise lesz a katolikus templomban. Gyászoló szerettei
MEGEMLÉKEZÉS Fájó szívvel emlékezünk TOLDI BÉLÁNÉ Horváth Ilona halálának 5. évfordulójára "Örök az arcod, nem száll el szavad, minden mosolyod a szívünkben marad." Szerettei
Mély fájdalommal tudatjuk, hogy LŐRINCZ ANDREA Lengyel Község Polgármestere 52 éves korában elhunyt. Lengyel Község Önkormányzata saját halottjának tekinti. Végső búcsút 2019. június 19-én, szerdán 17 órakor veszünk Tőle a lengyeli temetőben. Lelki üdvéért 16.15 órakor lesz gyászmise a lengyeli római katolikus templomban. Kérjük, a részvétnyilvánításukat egy szál virággal szíveskedjenek kifejezni. Lengyel Község Önkormányzata
Mély fájdalommal tudatjuk, hogy szeretett Édesanyánk LŐRINCZ ANDREA 52 éves korában elhunyt. Végső búcsút 2019. június 19-én, szerdán 17 órakor veszünk Tőle a lengyeli temetőben. Lelki üdvéért 16.15 órakor lesz gyászmise a lengyeli római katolikus templomban. Kérjük a részvétnyilvánításukat egy szál virággal szíveskedjenek kifejezni. A gyászoló család
Mély fájdalommal tudatjuk mindazokkal, akik ismerték és szerették, hogy MAILACH GÁSPÁR bátaszéki lakos 84 éves korában csendesen elhunyt. Szeretett hozzátartozónk végső nyugalomra helyezése 2019. június 20-án, csütörtökön 15 órakor lesz a bátaszéki köztemetőben. Ezúton mondunk köszönetet mindazoknak, akik utolsó útjára elkísérik. A gyászoló család
Mély fájdalommal tudatjuk mindazokkal, akik ismerték és szerették, hogy BUCHER ISTVÁN szekszárdi lakos életének 70. évében hosszantartó súlyos betegség következtében elhunyt. Hamvasztás utáni végső nyugalomra helyezése 2019. június 21-én, pénteken 15 órakor lesz a szekszárdi alsóvárosi temetőben. Ezúton mondunk köszönetet mindazoknak, akik utolsó útjára elkísérik. Gyászoló család
"Drága jó szívét, két dolgos kezét, áldd meg Atyám, s mi megköszönjük, hogy Ő volt a mi drága jó Édesanyánk." Fájdalommal és végtelen szomorúsággal tudatjuk mindazokkal, akik ismerték és szerették, hogy drága Édesanyánk, Nagymamánk, Dédikénk és Anyósom MÉSZÁROS LÁSZLÓNÉ sz. Szászi Julianna Szekszárd, Remete utcai lakos 95 éves korában végleg megpihent. Szerettünktől 2019. június 18-án, kedden 15 órakor veszünk végső búcsút, refomátus szertartás szerint a szekszárdi újvárosi temetőben. Ezúton mondunk köszönetet mindazoknak, akik utolsó útjára elkísérik. Kérjük a részvétnyilvánítás mellőzését. A gyászoló szerettei
Mély fájdalommal tudatjuk mindazokkal, akik ismerték és szerették, hogy JAKAB MÁRIA volt kisdorogi lakos 92 éves korában elhunyt. Temetése 2019. június 17-én, hétfőn 13 órakor lesz a bonyhádi katolikus temetőben. Kérjük, egy szál fehér virággal fejezzék ki részvétüket. Ezúton mondunk köszönetet mindazoknak, akik utolsó útjára elkísérik. A gyászoló család
Mély fájdalommal tudatjuk mindazokkal, akik ismerték és szerették, hogy JURIS KÁROLYNÉ született Bottyán Julianna őcsényi lakos 82 éves korában elhunyt. Temetése 2019. június 18-án, kedden 15 órakor lesz az őcsényi református temetőben. Ezúton mondunk köszönetet mindazoknak, akik utolsó útjára elkísérik. Gyászoló család
Hálás köszönetünket fejezzük ki a Mérey utcai idősek otthona valamennyi dolgozójának, VAJDA JÓZSEFNÉ szül. Bán Julianna lelkiismeretes, odaadó, gondos ápolásáért. A gyászoló család
Mély fájdalommal tudatjuk mindazokkal, akik ismerték és szerették, hogy VAJDA JÓZSEFNÉ szül. Bán Julianna gerjeni lakos 87 éves korában csendesen elhunyt. Végső nyugalomra helyezése 2019. június 18-án, kedden 13 órakor lesz a gerjeni temetőben. Ezúton mondunk köszönetet mindazoknak, akik utolsó útjára elkísérik. Gyászoló család
MEGEMLÉKEZÉS SZABÓ MIKLÓS halálának 8. évfordulójára "Sorsunk az elválás, hitünk a találkozás. A gyászunk akkor fog irántad megszűnni, ha fájó szívünk már Veled fog pihenni." Örökké szerető feleséged és családod
Fájó szívvel tudatjuk mindazokkal, akik ismerték és szerették, hogy NÁZER JULIANNA TM EÜ Osztály Főelőadó 91 éves korában csendesen elhunyt. Temetése 2019. június 18-án, 11 órakor az alsóvárosi temetőben lesz. Gyászmise lelki üdvéért 2019. június 18-án, 7.30 órakor a belvárosi templomban lesz. Ezúton mondunk köszönetet mindazoknak, akik utolsó útjára elkísérik. A gyászoló család
Mély fájdalommal tudatjuk mindazokkal, akik ismerték és szerették, hogy ID. SZIJJÁRTÓ IMRÉNÉ 86 éves korában elhunyt. Temetése 2019. június 17-én, hétfőn 15 órakor lesz a mucsfai temetőben. Ezúton mondunk köszönetet mindazoknak, akik utolsó útjára elkísérik. A gyászoló család
"Kit őriz a szívünk, nem hal meg soha, kit lelkünkkel látunk, nem hagy el soha." Mély fájdalommal tudatjuk mindazokkal, akik ismerték és szerették, hogy PALKÓ ANTAL bonyhádi lakos 65 éves korában elhunyt. Temetése 2019. június 17-én, hétfőn 13 órakor lesz a bonyhádi evangélikus temetőben. Kérjük, a részvétnyilvánítást mellőzni szíveskedjenek! Ezúton mondunk köszönetet mindazoknak, akik utolsó útjára elkísérik. A gyászoló család
napi cuki / 32 perce
Fény derült a szomorú kölyökkutyaszemek titkára
Vívó Eb / 52 perce
Hetedik helyen zárt a párbajtőröző Andrásfi Tibor
korunk Bánk bánja / 1 órája
Minőségi dalszínházat szeretne az operett színház vezetője
11 kategória / 1 órája
Ismét átadják a Petőfi Zenei Díjat
kiállítás / 1 órája
Stekly Zsuzsa ezúttal akvarellel mutatkozik be
Brunner Mónika
túrázás közben is / 1 órája
Krémmel, olajjal védekezzünk a káros napsugarak ellen