2008.10.08. 11:43
Veszélyben a történelmi borvidék
Módos Ernő, az Alisca Borrend nagymestere úgy látja, ha néhány éven belül nem szövetkeznek a a szekszárdi szőlősgazdák, veszélybe kerül a borvidék. A 200-300 hektárt felölelő területen jelenleg mintegy 1000 gazda borászkodik.
Az ismert szekszárdi borász abban látja a problémát, hogy az idősebbek hobbiból borászkodnak, a fiatalok pedig nem találnak benne érdekeltséget. Kevesebb munkával több pénzt keresnek egy irodában, teszi hozzá. Módos Ernő szerint mindenki félti a maga királyságát, ezért nem pártolja az összefogást. Pedig elkelne egy egységes arculat a borvidéknek. Nagy álma egy közös feldolgozó létrehozása, amely pályázati pénzekből megvalósulhatna, s ezáltal egységes, minőségi termékkel jelenhetne meg a piacon a borvidék. A borkultúrát szakmán belül és a vásárlók körében is fejleszteni kell – zárja Módos Ernő.
A Módos Ernővel készített interjút elolvashatja: itt!
