2023.12.10. 09:11
Kevesen foglalkoznak a termesztésével
A mák a karácsonyi időszak egyik elengedhetetlen eleme, hiszen nehéz lenne elképzelni az ünnepeket egy kis mákos bejgli, rétes vagy éppen flódni nélkül.
Illusztráció.
Forrás: Shutterstock
Ami azonban a képet beárnyékolja, hogy Magyarországon rohamosan csökken ennek a különleges alapanyagnak a termőterülete, ráadásul drágul is, nem kicsit. Ezt jól alátámasztja az is, hogy a termőterület egy év alatt megfeleződött, az ára pedig megduplázódott.
Tolna vármegyében csak elenyésző az a terület, melyen a gazdák mákot termelnek. Mint látszik, valóban komoly problémák vannak idehaza a mákkal, ennek egyik oka, hogy a termesztése több fázisban kritikus: első a kelés, ami idén is a március-áprilisi szárazságban probléma volt, és, mint ismert, az elmúlt években igen nagy aszály pusztított Magyarországon.
Mivel nem gyökeresedik mélyen, később is gond a csapadék hiánya, kipusztul vagy olyan alacsony, gyenge marad, hogy lényeges hozam nem várható tőle. Ez már sokéves tendencia, ezért az utóbbi 10 évben egyre csökkent a vetésterülete.
