Méltán híres a százhatvan éves bonyhádi hengermalom

Bonyhád polgármestere elismerően szólt a programot szervező intézményről és annak munkatársairól, valamint a szakmai tanácskozás előadóinak is hálás volt, hogy megtisztelik jelenlétükkel és a rendelkezésükre álló információk átadásával a konferenciát. Mint fogalmazott: büszke arra, hogy Bonyhádon a mai napig működik malom, a GA-BO Kft. jóvoltából nagyszerű minőségű termékkel láthatják el a felhasználókat. 

– Háziasszonyként én rendszerint a konyhában találkozom a malomipari termékekkel, azonban most érdeklődve hallgatom majd, hogy miként fejlődött ez az iparág, és miért lett méltán híres – emelte ki köszöntőjében a polgármester. 

Filóné Ferencz Ibolya bevezető gondolatai után egymást követték az előadók: Gábor Zsolt muzeológus, Zsindely Borbála Rózsa hallgató, M. Bugarszki Norbert malomgazda, dr. Kaposi Zoltán egyetemi tanár, dr. Balázs György néprajzkutató, molinológus, Szabó Tibor történész, dr. Szőts Zoltán nyugalmazott múzeumigazgató és Hollentunder János, a bonyhádi GA-BO Kft. ügyvezetője. A konferencia teljes anyaga hamarosan elérhető a Völgységi Múzeum youtube csatornáján.