Megbüntették a botulizmusban érintett kistermelőt

2014. szeptember 4. 13:51 nébih
1,5 millió forint élelmiszerlánc-felügyeleti bírság megfizetésére kötelezte, kistermelői regisztrációját törölte és 3 évre eltiltotta a tevékenység gyakorlásától az első fokú élelmiszerlánc-felügyeleti hatóság a szarvasgombás pesto okozta botulizmus esetben érintett kistermelőt.

Mik ezek?

X
A sorban látható gombokkal a webes közösségi hálózatokon - Facebook - fejezheted ki egy kattintással tetszésedet vagy
oszthatod meg a cikkel kapcsolatos véleményedet ismerőseiddel.

"Tetszik" / "Like" gomb. Ezzel a gombbal a Facebookon fejezheted ki tetszésedet a cikkel kapcsolatban - üzenőfaladon
egyszerűen csak annyi jelenik meg, hogy kedveled ezt a cikket. Ha most éppen be vagy jelentkezve a Facebookra, akkor azt is
látod, hogy ismerőseid közül valakinek tetszett-e már ez az írás. Ha nem vagy bejelentkezve, a gomb megnyomása után ezt
egyszerűen megteheted. (Ez a gomb tényleg csak egy szimpla tetszésnyilvánítás - ha a cikkel kapcsolatban egyből véleményt is
megosztanál, akkor használd a cikk alatti szürke hátterű sorban található "Facebook" feliratot.)

A felugró ablakban beírhatod véleményedet is, és ha épp nem vagy bejelentkezve, egyben azt is megteheted.

A határozat nem jogerős. A járványügyi nyomozás alapján megerősítést nyert, hogy a botulizmus megbetegedésért a kistermelő által gyártott termék tehető felelőssé.

A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági hivatal közleménye szerint a megbetegedést okozó termékekkel azonos tételek vizsgálatára – mivel a termékeket elfogyasztották, az érintett tételeket pedig a nyomon követési rendszer hiánya miatt nem lehetett felderíteni – nem volt lehetőség.

A megvizsgált más tételekből és egyéb termékkörből származó, összesen 119 késztermék- és 7 fűszer esetében a botulizmusért felelős Clostridium botulinum (Cl. botulinum) baktérium, vagy anak toxinja nem volt kimutatható.

A járványügyi nyomozás alapján ugyanakkor megerősítést nyert, hogy a botulizmus megbetegedésért a kistermelő által gyártott termék tehető felelőssé. A pesto előállításához használt technológia nem volt megfelelő, a Cl. botulinum spórák túlélését nem akadályozta meg.


A termékek készítéséhez használt konyhai befőző készülék akkreditált laboratóriumi mérései alapján megállapítható, hogy az alkalmazott technológiai eljárás (maximum 95°C, 120 perc) a Cl. botulinum spórák elpusztítására nem alkalmas, mivel azokat csak 120°C fölött, magas nyomáson lehet elpusztítani.

A vizsgálat feltárta, hogy a kistermelő számos, a kistermelőkre vonatkozó élelmiszerbiztonságot garantáló jogszabályt is megszegett. Többek között többször megváltoztatta az élelmiszer előállítás helyszíneit a hatóság tájékoztatása nélkül, a termékeit nem a saját maga által termelt alaptermékekből készítette, nyomon követési rendszert nem működtetett, értékesítési területe meghaladta a jogszabályban előírt kistermelői korlátokat, valamint a termékek megnevezése, jelölése is több ponton hibás volt, amivel megtévesztette a fogyasztókat.

Ajánlott cikkek

A cikk küldése e-mailben

X
Cikk címe:
Megbüntették a botulizmusban érintett kistermelőt

Biztonsági kód
A fenti képen látható ellenőrzőkód:

*-al jelzett mezők kitöltése kötelező!

Cikk megosztása a közösségi portálokon

X
Ország, világ, gazdaság

Zagyva: A terrorvád soviniszta, magyarellenes blöff

nol.hu Zagyva György Gyula szerint a Hatvannégy Vármegye Ifjúsági Mozgalom tagjait koncepciós eljárás keretében tartják fogva.

Szórakoztató terroristaképzés

nol.hu Clint Emerson 100 halálos technika – A túléléshez című kötetét magyar kiadója szórakoztató ismeretterjesztő könyvként dobta piacra.

Polt: Nincs okom lemondani

nol.hu Polt Péter legfőbb ügyész a Quaestor-ügyről is nyilatkozott a Népszabadságnak.

Leharapta tulajdonosa fejét az őrjöngő teve

nol.hu Megölte a tulajdonosát egy teve Indiában, miután a férfi egy egész napon át a tűző napon hagyta.

Kilencéves kislányt erőszakolhatott meg egy ismert úszóedző

nol.hu Úgy tűnik, a margitszigeti uszoda a szexuális visszaélések gócpontja lehetett évtizedekig.

Egyre nehezebben izzadjuk ki a rezsit

nol.hu Lapunk elemzése szerint 2015 második felében nemhogy javult volna az emberek helyzete, hanem még romlás is kimutatható.

A Népligetben lett tizenkettedszer bajnok az ETO

A Népligetben lett tizenkettedszer bajnok az ETO

A döntő visszavágóján a 40. percig tartotta a lépést a trónról letaszított Ferencváros.

Pool: Bogdán új riválist kapott, aláírt a német kapus – hivatalos

Klopp kiszemeltje, a Mainztól érkező Loris Karius hosszú távú szerződést írt alá a „vörösökkel”.

Honvéd: aláírt új, amerikai csapatához a távozó csatár

A kispestieket elhagyó támadó 60 mérkőzésen 16 gólt és hat gólpasszt jegyzett.

Női kézi: Hamar átlátok az embereken, nem bízom meg akárkiben – Rasmussen

Az új magyar szövetségi kapitány szenvedélyes golfozónak számít.

MU: Mourinho? Inkább Guardiola kellett volna! – Cantona

„A rossz Manchesterbe jött” • A legenda szerint még mindig Ferguson öröksége lengi körül az Old Traffordot.

Wieder Wundermannschaft, avagy a németek ezt a címet is besöprik?

EB, C-CSOPORT, BEMUTATÓ. Lewandowski véget vetne a ködlovagkornak, odacsapnának az ukrán huszárok, sokadosztályból is álmodoznak az északírek.

Megyei Piactér