Megbüntették a botulizmusban érintett kistermelőt

2014. szeptember 4. 13:51 nébih
1,5 millió forint élelmiszerlánc-felügyeleti bírság megfizetésére kötelezte, kistermelői regisztrációját törölte és 3 évre eltiltotta a tevékenység gyakorlásától az első fokú élelmiszerlánc-felügyeleti hatóság a szarvasgombás pesto okozta botulizmus esetben érintett kistermelőt.

Mik ezek?

X
A sorban látható gombokkal a webes közösségi hálózatokon - Facebook - fejezheted ki egy kattintással tetszésedet vagy
oszthatod meg a cikkel kapcsolatos véleményedet ismerőseiddel.

"Tetszik" / "Like" gomb. Ezzel a gombbal a Facebookon fejezheted ki tetszésedet a cikkel kapcsolatban - üzenőfaladon
egyszerűen csak annyi jelenik meg, hogy kedveled ezt a cikket. Ha most éppen be vagy jelentkezve a Facebookra, akkor azt is
látod, hogy ismerőseid közül valakinek tetszett-e már ez az írás. Ha nem vagy bejelentkezve, a gomb megnyomása után ezt
egyszerűen megteheted. (Ez a gomb tényleg csak egy szimpla tetszésnyilvánítás - ha a cikkel kapcsolatban egyből véleményt is
megosztanál, akkor használd a cikk alatti szürke hátterű sorban található "Facebook" feliratot.)

A felugró ablakban beírhatod véleményedet is, és ha épp nem vagy bejelentkezve, egyben azt is megteheted.

A határozat nem jogerős. A járványügyi nyomozás alapján megerősítést nyert, hogy a botulizmus megbetegedésért a kistermelő által gyártott termék tehető felelőssé.

A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági hivatal közleménye szerint a megbetegedést okozó termékekkel azonos tételek vizsgálatára – mivel a termékeket elfogyasztották, az érintett tételeket pedig a nyomon követési rendszer hiánya miatt nem lehetett felderíteni – nem volt lehetőség.

A megvizsgált más tételekből és egyéb termékkörből származó, összesen 119 késztermék- és 7 fűszer esetében a botulizmusért felelős Clostridium botulinum (Cl. botulinum) baktérium, vagy anak toxinja nem volt kimutatható.

A járványügyi nyomozás alapján ugyanakkor megerősítést nyert, hogy a botulizmus megbetegedésért a kistermelő által gyártott termék tehető felelőssé. A pesto előállításához használt technológia nem volt megfelelő, a Cl. botulinum spórák túlélését nem akadályozta meg.


A termékek készítéséhez használt konyhai befőző készülék akkreditált laboratóriumi mérései alapján megállapítható, hogy az alkalmazott technológiai eljárás (maximum 95°C, 120 perc) a Cl. botulinum spórák elpusztítására nem alkalmas, mivel azokat csak 120°C fölött, magas nyomáson lehet elpusztítani.

A vizsgálat feltárta, hogy a kistermelő számos, a kistermelőkre vonatkozó élelmiszerbiztonságot garantáló jogszabályt is megszegett. Többek között többször megváltoztatta az élelmiszer előállítás helyszíneit a hatóság tájékoztatása nélkül, a termékeit nem a saját maga által termelt alaptermékekből készítette, nyomon követési rendszert nem működtetett, értékesítési területe meghaladta a jogszabályban előírt kistermelői korlátokat, valamint a termékek megnevezése, jelölése is több ponton hibás volt, amivel megtévesztette a fogyasztókat.

Ajánlott cikkek

A cikk küldése e-mailben

X
Cikk címe:
Megbüntették a botulizmusban érintett kistermelőt

Biztonsági kód
A fenti képen látható ellenőrzőkód:

*-al jelzett mezők kitöltése kötelező!

Cikk megosztása a közösségi portálokon

X
Ország, világ, gazdaság

Ezután a nyugdíjat is elvehetik az ápolásra szoruló idős emberektől

nol.hu Sokat kell majd fizetniük az ellátásért a kórházból elbocsátott, de ápolásra szoruló idős embereknek – tudta meg lapunk.

Beidézték Farkas Flóriánt, de nem ment el

nol.hu Az Európai Csalűás elleni Hivatal „érintett személyként" akarta kikérdezni a miniszterelnöki megbízottat, az ORÖ volt elnökét.

Saját párttársait is lazán felnyomta a fideszes főfeljelentő

nol.hu Hűtlen kezelés gyanúja miatt az ügyészséghez fordult bejelentéssel hétfőn megjelent cikkünk nyomán Tényi István.

Soros György: Hiba volt beengedni a menekülteket

nol.hu Az amerikai magyar milliárdos ellenzi a menekültek kvóták szerinti elosztását de nem azért, amiért Orbán Viktor.

Elindult a tisztogatás az MSZP-ben

nol.hu Tóbiás József egyik bizalmasának leváltásával kezdte elnöki munkáját Molnár Gyula. Botka László egyelőre hallani sem akar a rá váró feladatról.

„Pisilő nők után leskelődik Orbán Viktorék szennymédiája”

nol.hu Volner János jobbikos frakcióvezető azt állítja, hogy titkosszolgálati módszerekkel figyelik. Emiatt feljelentést is tett.

Wales megállíthatatlan, Belgiumot is eltakarította!

Wales megállíthatatlan, Belgiumot is eltakarította!

Az első gólt a „vörös ördögök” szerezték, azonban remek megmozdulásokból jött a fordítás.

Eb 2016: a belgák már összekaptak, Courtois beleszállt Wilmotsba

A szövetségi kapitány egyelőre nem akar lemondani, nem ért egyet azzal, hogy rossz volt a taktika.

Eb 2016: Ne féljetek az álmaitoktól, ne féljetek a kudarctól! – Coleman

„Négy éve hihetetlenül, elképzelhetetlenül messze voltam ettől az eredménytől.”

Eb 2016: kik kergetik kék melegítőben a szurkolókat a tornán?

Eb 2016: kik kergetik kék melegítőben a szurkolókat a tornán?

Felszerelésük vipera és paprikaspray, feladatuk „a bajkeverők azonosítása és semlegesítése.”

Győzelem nélkül 90 perc után: jutott-e már így csapat elődöntőig?

A portugálok futballminimummal darálják be az egyik ágat az Eb-n. Itt vannak az elődeik.

Mitől lesznek sikeresek a tizenegyesrúgások?

Nagyobb a gól esélye, ha a rúgó játékos piros mezt visel? • 90 százalék pszichológia, 10 százalék fizika?

Megyei Piactér