Megbüntették a botulizmusban érintett kistermelőt

2014. szeptember 4. 13:51 nébih
1,5 millió forint élelmiszerlánc-felügyeleti bírság megfizetésére kötelezte, kistermelői regisztrációját törölte és 3 évre eltiltotta a tevékenység gyakorlásától az első fokú élelmiszerlánc-felügyeleti hatóság a szarvasgombás pesto okozta botulizmus esetben érintett kistermelőt.

Mik ezek?

X
A sorban látható gombokkal a webes közösségi hálózatokon - Facebook - fejezheted ki egy kattintással tetszésedet vagy
oszthatod meg a cikkel kapcsolatos véleményedet ismerőseiddel.

"Tetszik" / "Like" gomb. Ezzel a gombbal a Facebookon fejezheted ki tetszésedet a cikkel kapcsolatban - üzenőfaladon
egyszerűen csak annyi jelenik meg, hogy kedveled ezt a cikket. Ha most éppen be vagy jelentkezve a Facebookra, akkor azt is
látod, hogy ismerőseid közül valakinek tetszett-e már ez az írás. Ha nem vagy bejelentkezve, a gomb megnyomása után ezt
egyszerűen megteheted. (Ez a gomb tényleg csak egy szimpla tetszésnyilvánítás - ha a cikkel kapcsolatban egyből véleményt is
megosztanál, akkor használd a cikk alatti szürke hátterű sorban található "Facebook" feliratot.)

A felugró ablakban beírhatod véleményedet is, és ha épp nem vagy bejelentkezve, egyben azt is megteheted.

A határozat nem jogerős. A járványügyi nyomozás alapján megerősítést nyert, hogy a botulizmus megbetegedésért a kistermelő által gyártott termék tehető felelőssé.

A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági hivatal közleménye szerint a megbetegedést okozó termékekkel azonos tételek vizsgálatára – mivel a termékeket elfogyasztották, az érintett tételeket pedig a nyomon követési rendszer hiánya miatt nem lehetett felderíteni – nem volt lehetőség.

A megvizsgált más tételekből és egyéb termékkörből származó, összesen 119 késztermék- és 7 fűszer esetében a botulizmusért felelős Clostridium botulinum (Cl. botulinum) baktérium, vagy anak toxinja nem volt kimutatható.

A járványügyi nyomozás alapján ugyanakkor megerősítést nyert, hogy a botulizmus megbetegedésért a kistermelő által gyártott termék tehető felelőssé. A pesto előállításához használt technológia nem volt megfelelő, a Cl. botulinum spórák túlélését nem akadályozta meg.


A termékek készítéséhez használt konyhai befőző készülék akkreditált laboratóriumi mérései alapján megállapítható, hogy az alkalmazott technológiai eljárás (maximum 95°C, 120 perc) a Cl. botulinum spórák elpusztítására nem alkalmas, mivel azokat csak 120°C fölött, magas nyomáson lehet elpusztítani.

A vizsgálat feltárta, hogy a kistermelő számos, a kistermelőkre vonatkozó élelmiszerbiztonságot garantáló jogszabályt is megszegett. Többek között többször megváltoztatta az élelmiszer előállítás helyszíneit a hatóság tájékoztatása nélkül, a termékeit nem a saját maga által termelt alaptermékekből készítette, nyomon követési rendszert nem működtetett, értékesítési területe meghaladta a jogszabályban előírt kistermelői korlátokat, valamint a termékek megnevezése, jelölése is több ponton hibás volt, amivel megtévesztette a fogyasztókat.

Ajánlott cikkek

A cikk küldése e-mailben

X
Cikk címe:
Megbüntették a botulizmusban érintett kistermelőt

Biztonsági kód
A fenti képen látható ellenőrzőkód:

*-al jelzett mezők kitöltése kötelező!

Cikk megosztása a közösségi portálokon

X
Ország, világ, gazdaság

Brutális áremelések várnak ránk

nol.hu Pár év alatt 20-25 százalékos drágulás is lehet – információink szerint ezt pendítette meg Varga Mihály zárt ajtók mögött. A minisztérium tagad.

Inkább hagyjuk ellopni az autónkat!

nol.hu Gödöllőn az életével fizetett egy fiatal nő, amiért megpróbálta megakadályozni, hogy elrabolják az autóját.

Brüsszel ultimátumot adott Lengyelországnak

nol.hu Három hónapot kapott a lengyel kormány arra, hogy felhagyjon az alkotmánybíróság megfélemlítésével.

Egyedülállóan szép a chilei márvány-barlang

Egyedülállóan szép a chilei márvány-barlang

A szinte mesebeli képződményt több mint 6200 évig formálták a hullámok.

Ferenc pápa és Ziggy Stardust ujjon is jól mutat

Bizony, ujjon. Egy különc művész a katolikus egyház vezetője mellett többek között Michael Jacksont, a Mona Lisát és az Addams Familyt is létrehozta ilyen formában.

Íme a bőrönd, amin kocsikázhatunk is

Vége a fárasztó reptéri mászkálásnak: csak felpattanunk rá és máris suhanunk.

Serie A: magyar játékossal bővült a Palermo kerete – hivatalos

Serie A: magyar játékossal bővült a Palermo kerete – hivatalos

Sallai Roland egy évre kölcsönbe érkezik a szicíliai csapathoz, amely az idény végén végleg megvásárolhatja őt.

Rosbergen majdnem kifogott az elektronika, így is rajtelső

Hamilton megszorongatta a hazai pályán versenyző csapattárást, de nem tudta legyőzni.

F1: Elég volt, nem érdekel tovább, feladtam – Alonso

A kétszeres világbajnok kiakadt: „A szabályok olvasgatása időpocsékolás.”

Rio 2016: útnak indult a legnagyobb magyar küldöttség

Rio 2016: útnak indult a legnagyobb magyar küldöttség

A magyar csapat vasárnap hajnalra ér az olimpia helyszínére.

Palermo: Szalai Ádám is Balogh riválisa lehet – sajtóhír

A La Gazzetta dello Sport szerint megkezdődtek az egyeztetések az olasz klub és a Hoffenheim között.

Négyen küzdhetnek a feljutásért a maratoni hosszúságú bajnokságban

NB II-ES BEHARANGOZÓ. 20 csapat, 38 bajnoki forduló • Változott a „fiatalszabály" • Heten albérletben kezdik a szezont.

Kövessen bennünket a Facebook-on!
Megyei Piactér