Megbüntették a botulizmusban érintett kistermelőt

2014. szeptember 4. 13:51 nébih
1,5 millió forint élelmiszerlánc-felügyeleti bírság megfizetésére kötelezte, kistermelői regisztrációját törölte és 3 évre eltiltotta a tevékenység gyakorlásától az első fokú élelmiszerlánc-felügyeleti hatóság a szarvasgombás pesto okozta botulizmus esetben érintett kistermelőt.

Mik ezek?

X
A sorban látható gombokkal a webes közösségi hálózatokon - Facebook - fejezheted ki egy kattintással tetszésedet vagy
oszthatod meg a cikkel kapcsolatos véleményedet ismerőseiddel.

"Tetszik" / "Like" gomb. Ezzel a gombbal a Facebookon fejezheted ki tetszésedet a cikkel kapcsolatban - üzenőfaladon
egyszerűen csak annyi jelenik meg, hogy kedveled ezt a cikket. Ha most éppen be vagy jelentkezve a Facebookra, akkor azt is
látod, hogy ismerőseid közül valakinek tetszett-e már ez az írás. Ha nem vagy bejelentkezve, a gomb megnyomása után ezt
egyszerűen megteheted. (Ez a gomb tényleg csak egy szimpla tetszésnyilvánítás - ha a cikkel kapcsolatban egyből véleményt is
megosztanál, akkor használd a cikk alatti szürke hátterű sorban található "Facebook" feliratot.)

A felugró ablakban beírhatod véleményedet is, és ha épp nem vagy bejelentkezve, egyben azt is megteheted.

A határozat nem jogerős. A járványügyi nyomozás alapján megerősítést nyert, hogy a botulizmus megbetegedésért a kistermelő által gyártott termék tehető felelőssé.

A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági hivatal közleménye szerint a megbetegedést okozó termékekkel azonos tételek vizsgálatára – mivel a termékeket elfogyasztották, az érintett tételeket pedig a nyomon követési rendszer hiánya miatt nem lehetett felderíteni – nem volt lehetőség.

A megvizsgált más tételekből és egyéb termékkörből származó, összesen 119 késztermék- és 7 fűszer esetében a botulizmusért felelős Clostridium botulinum (Cl. botulinum) baktérium, vagy anak toxinja nem volt kimutatható.

A járványügyi nyomozás alapján ugyanakkor megerősítést nyert, hogy a botulizmus megbetegedésért a kistermelő által gyártott termék tehető felelőssé. A pesto előállításához használt technológia nem volt megfelelő, a Cl. botulinum spórák túlélését nem akadályozta meg.


A termékek készítéséhez használt konyhai befőző készülék akkreditált laboratóriumi mérései alapján megállapítható, hogy az alkalmazott technológiai eljárás (maximum 95°C, 120 perc) a Cl. botulinum spórák elpusztítására nem alkalmas, mivel azokat csak 120°C fölött, magas nyomáson lehet elpusztítani.

A vizsgálat feltárta, hogy a kistermelő számos, a kistermelőkre vonatkozó élelmiszerbiztonságot garantáló jogszabályt is megszegett. Többek között többször megváltoztatta az élelmiszer előállítás helyszíneit a hatóság tájékoztatása nélkül, a termékeit nem a saját maga által termelt alaptermékekből készítette, nyomon követési rendszert nem működtetett, értékesítési területe meghaladta a jogszabályban előírt kistermelői korlátokat, valamint a termékek megnevezése, jelölése is több ponton hibás volt, amivel megtévesztette a fogyasztókat.

Ajánlott cikkek

A cikk küldése e-mailben

X
Cikk címe:
Megbüntették a botulizmusban érintett kistermelőt

Biztonsági kód
A fenti képen látható ellenőrzőkód:

*-al jelzett mezők kitöltése kötelező!

Cikk megosztása a közösségi portálokon

X
Ország, világ, gazdaság

Óráról-órára nő az olaszországi földrengés áldozatainak száma

nol.hu Szerda hajnalban 6,2-es erősségű földrengés rázta meg Közép-Olaszországot. Több épület összedőlt és sokan a romok alatt rekedtek.

TGM: Nekem is elegem van

nol.hu Tiltakozásul Tamás Gáspár Miklós filozófus is visszaadja állami kitüntetését, a Magyar Köztársasági Érdemrend középkeresztjét.

A rettegés az úr, aki teheti, menekül Bayertől

nol.hu Mint ördög a tömjénfüsttől, úgy félnek a kormány minisztériumai válaszokat adni arra, miért­ tüntették ki Bayer Zsoltot

Bámulatos Lego-animációval kérte meg barátnője kezét

Bámulatos Lego-animációval kérte meg barátnője kezét

A videó a pár egész kapcsolatát filmre viszi. A férfi stílusosan egy moziban lepte meg jövendőbeli feleségét.

Kutatók: minél hangosabb a majom, annál kisebbek a golyói

Ősi népi bölcsességet igazoltak a Cambridge-i Egyetemen.

Hangvezérelt hotelszoba? Létezik!

Az Aloft technológiája jövőbe illő, épp ezért is becézik Jetson-projectnek.

Nikolics Nemanja csapata megkapta a Realt és a Dortmundot

Nikolics Nemanja csapata megkapta a Realt és a Dortmundot

Az előző idény legjobbjának megválasztott CR a nevelőklubja ellen is játszhat, Guardiola a Barca ellen dirigálhat.

UEFA: Cristiano Ronaldo megint győzött, beérte Messit

Cristiano Ronaldo csapattársát, Gareth Bale-t és a francia Antoine Griezmannt utasította maga mögé.

BL: Harcolni fogunk a gólokért és a pontokért – Nikolics

„A Real Madrid elleni meccseink lassan igazi klasszikussá válnak” – Tuchel.

F1: Hamilton megerősítette a rajtbüntetést, hátrányból indul Belgiumban

F1: Hamilton megerősítette a rajtbüntetést, hátrányból indul Belgiumban

„Úgy gondolom, hogy a büntetés ellenére is képes leszek folytatni a jó sorozatomat” – reagált a brit.

Kézilabda: a világbajnokság végéig Xavi Sabaté a kapitány

„A vb-kvalifikáció megszerzése is bizonyította, hogy helyes volt a választás.”

Topligákról hiába álmodó magyarok? Talán Nikolics...

KÖRKÉP. Az átigazolási időszak vége előtt szétnéztünk a piacon. Nyugat-Európa még nem vevő a „hőseinkre”.

Megyei Piactér