Fotó: Shutterstock

Svédasztalként szemezgetnek a legelőről a szarvasmarhák

Ha valamit nem szeretnek, egyszerűen kirázzák a szájukból.

A pásztorok bevonásával végzett vizsgálatból kiderült, hogy a szarvasmarhák száznál is több növényfajt ismernek fel és mindegyikhez más módon viszonyulnak a legelőn – tájékoztatta az Ökológiai Kutatóközpont.

A kutatás eredményeit nemrég publikálták az Ökológiai Kutatóközpont munkatársai és a vizsgálatban közreműködő pásztorok a Journal of Applied Ecology című szaklapban. A cikk újszerű módon kapcsolja össze a pásztorok tudományát az ökológiai, a mezőgazdasági és a természetvédelmi kutatásokkal.

A beszámolóból, amelynek szerzői Molnár Zsolt ökológus és kollégái, valamint Máté János és Sáfián László pásztorok voltak, kiderül, hogy a marha mindegyik növényhez más módon közelít: valamelyiket annyira szereti, hogy odalép hozzá vagy odahajtja a fejét, más fajokat türelmesen fogyaszt.

De vannak olyanok is, amelyeket csak valami finomabbal együtt hajlandó „bekanyarítani”, vagy csak aprókat harap belőle, vagy éppen csak a virágát szereti. Emellett sok olyan növényfaj is van, amelyeket csak megszagol vagy egyszerűen kikerül, míg egyeseket annyira nem szeret, hogy kirázza őket a szájából, ha az véletlenül odakerül.

„Azaz a jószág válogatós, a legelőről mint svédasztalról szemezget” – írják a szerzők. A tanulmány szerint a marhának tízféle viszonya volt a legelő 117 vizsgált növényfajához, láthatóan felismerte az egyes fajokat. A több évig tartó vizsgálatban a kutatók csaknem 33 ezer esetben dokumentálták a marha „fűharapását”.

A kutatók a pásztorok tapasztalatait használták fel. Mint írják, a pásztornak birtokában van a tudomány, amellyel a marha kívánságát, ízlését befolyásolni tudja. Pásztorolva a jószág olyan növényeket is megeszik, amelyeket annyira azért nem kedvel. A pásztor tudja, hogy nem a frissen hajtott üde zöld füvektől, hanem a tápanyagokban tartalmasabb, de szárazabb, bizonyára íztelenebb fűtől hízik jobban a jószág. A jól pásztorolt állat ezért jobban hízik, jobban neveli a borját, ezért több hasznot is hajt. Azaz a gazdának is hasznos a pásztorok tudománya.

A pásztor folyamatosan figyeli a legelőjét és igyekszik azt úgy karbantartani, hogy egyrészt őszig kitartson a fű, másrészt a következő évben is jól lehessen tartani rajta a jószágot. A pásztor fő feladata, hogy a napi legeltetéssel „menüt” állítson össze és azon vezesse végig a marhát, hogy többet és jobbat egyen, mintha maga kószálna a gyepen. „A nap végén pedig desszert jár neki, például egy finom lóherés folt” – írják.

A tudósok szerint a pásztorolt jószág a természetvédelemnek is sok jót tehet, a védett növények és állatok szempontjából is kedvezőbb lehet a gondos tartás. A pásztor meg tudja akadályozni egyes foltok túllegelését, más helyeken pedig a legelés elmaradását, mindkettő káros lehet sok ritka fajnak. A pásztor és a természetvédő együttműködéseként visszaszoríthatók a túlzottan elburjánzott fajok (például a sás és a nád) vagy éppen a nem őshonos, tájidegen, úgynevezett inváziós növények, például a japánakác.

Az eredményeket a Kiskunsági Nemzeti Park munkatársai közvetlenül fel tudják használni a vizsgált védett területen, a Peszéri-réteken Kunpeszér határában.

A cikkben említést tesznek egy új szakma képviselőjéről, a természetvédelmi pásztorról is. Mint írják, ő az a pásztor, aki érti elődei tudományát, követi a pásztorhagyományt, de közben érti a modern természetvédelem céljait is. Ez a tudás Magyarországon több száz hektárnyi legelő természetvédelmi célú hasznosítását teheti lehetővé. Ilyen pásztorok már vannak Franciaországban és Spanyolországban, de újabban már Magyarországon is.

Az Ökológiai Kutatóközpont közleménye szerint a cikk témája azért is újszerű, mert egy olyan területről van szó, ami a hagyományos tudományterületek között kimaradt a kutatásból. A jószág takarmányozásával, legelésével foglalkozó agrárkutatók elsősorban vetett, néhány fajból álló, intenzív legelőket vizsgálnak, míg az ökológusok nem figyelik kellően közelről a jószág táplálkozási viselkedését. A pásztoroknak ugyanakkor a világ minden táján ez az egyik fő tudománya: eldönteni, hogy a legelő melyik növényét mikor és hogyan lehet hasznosítani. Molnár Zsolt és kollégái most a pásztorok tudományát kapcsolták össze az ökológiai, a mezőgazdasági és a természetvédelmi kutatásokkal.

Borítókép: illusztráció

Hozzászólások

Közlekedés
Néhány belföldi és nemzetközi vonatot érint az óraátállítás
Horrorfilm / 13 perce
Három újabb fesztiválra kapott meghívást a Post Mortem (videó)
Bergendy Péter új rendezésével hátborzongató utazásra hívja a nézőt.
Gyász
Mély fájdalommal tudatjuk mindazokkal, akik ismerték és szerették, hogy BARNA SÁNDORNÉ szül. Nagy Erzsébet decsi lakos 94 éves korában csendesen elhunyt. Hamvasztás utáni végső nyugalomra helyezése 2020. október 27-én, kedden, 15 órakor lesz a decsi köztemetőben. Ezúton mondunk köszönetet mindazoknak, akik utolsó útjára elkísérik. A gyászoló család
MEGEMLÉKEZÉS ERŐSS ZOLTÁNNÉ sz. Stocker Judit Szeretett feleségem 6 évvel ezelőtt visszaadta lelkét Teremtőjének. Emlékét ápolom, szívemben őrzöm, míg élek. Férje
Mély fájdalommal tudatjuk mindazokkal, akik ismerték és szerették, hogy HUTH JÁNOSNÉ sz: Csákovics Borbála nagymányoki lakos 81 éves korában elhunyt. Temetése 2020. október 28-án, szerdán, 15 órakor lesz a nagymányoki temetőben. Ezúton mondunk köszönetet mindazoknak, akik utolsó útjára elkísérik. A gyászoló család
Mély fájdalommal tudatjuk mindazokkal, akik ismerték és szerették, hogy PAUSCH JÓZSEF kisdorogi lakos 85 éves korában elhunyt. Temetése 2020. október 24-én, szombaton, 11 órakor lesz a kisdorogi temetőben. Előtte gyászmise. Ezúton mondunk köszönetet mindazoknak, akik utolsó útjára elkísérik. A gyászoló család
MEGEMLÉKEZÉS SZÍVÓS GYÖRGYNÉ sz. Nemes Ilona halálának 20. évfordulójára „Ma is csak úgy, mint réges régen, Ő volna végső menedékem: mindent, mi fáj, mi szívem tépi, elpanaszolnám sorra Néki, s fejem áldott keblére hajtanám, ha élne most az ÉDESANYÁM.” Szerető családja
Mély fájdalommal tudatjuk mindazokkal, akik ismerték és szerették, hogy RASCH HENRIK bonyhádi lakos volt Gemenc Volán dolgozó 87 éves korában elhunyt. Temetése 2020. október 26-án, hétfőn, 15 órakor lesz a bonyhádi katolikus temetőben. Ezúton mondunk köszönetet mindazoknak, akik utolsó útjára elkísérik. Kérjük a részvétnyilvánítás mellőzését. A gyászoló család
MEGEMLÉKEZÉS HALBLEIB JÁNOS halálának 8. évforulójára ,,Virágerdő sűrűjében pihen egy szív csendesen, Rég nem dobbant családjáért, messze vitted Istenem. Álmainkban találkozunk, lelked vár odafent, Hol uralkodik a Hit, a Békesség és a Szeretet." Szerető Feleséged és családja
MEGEMLÉKEZÉS MARCSEK JÓZSEF halálának 7. évfordulójára ,,Múlnak az évek, fájdalmunk nem csitul, szemünkből a könny naponta kicsordul. Tudjuk, hogy nem jössz, hiába várunk, nyugodjál békében, szívből ezt kívánjuk." Szeretteid
Mély fájdalommal tudatjuk mindazokkal, akik ismerték és szerették, hogy ELLER FERENCNÉ sz. Blatt Borbála a Tolna Megyei Népújság volt dolgozója szekszárdi lakos 87 éves korában csendesen elhunyt. Búcsúztatása 2020. október 26-án, hétfőn, 15 órakor lesz a szekszárdi alsóvárosi temetőben. Kérjük a részvétnyilvánítás mellőzését. Ezúton mondunk köszönetet mindazoknak, akik utolsó útjára elkísérik. Gyászoló család
Mély fájdalommal tudatjuk mindazokkal, akik ismerték és szerették, hogy MAJOR PÉTER PÁL szekszárdi lakos 88 éves korában elhunyt. Végső nyugalomra helyezése 2020. október 26-án, hétfőn, 11 órakor lesz a szekszárdi alsóvárosi temetőben. Ezúton mondunk köszönetet mindazoknak, akik utolsó útjára elkísérik. A gyászoló család
MEGEMLÉKEZÉS MOLNÁR GYULA halálának 2. évfordulójára ,,Nem múlnak ők el, Kik szívünkben élnek. Hiába szállnak árnyak, álmok, évek." Szerető családod
MEGEMLÉKEZÉS GEDENKEN Sebestyén Ágnes (1949-2006) Szekszárd, Fagyöngy utca 1. „Csak az idő múlik, feledni nem lehet, Örökké őrizzük emlékedet" "Du lebst ewig in uns durchs Leben, und passest von oben auf uns auf" Szerető Családod Deine liebende Familie Zsók Sebestyén Margit és Zsók László Géza Varga-Zsók Izabella, Varga Csongor, Varga Olivér és Varga Vince
Ezúton értesítjük a rokonokat, barátokat és ismerősöket, hogy FÜLEKI FERENC 77 éves korában elhunyt. Végakaratát tiszteletben tartva hamvait szűk családi körben 2020. október 19-én öröknyugalomra helyeztük a szekszárdi újvárosi temetőben. Gyászoló család
"Kit őriz a szívünk, nem hal meg soha. Kit lelkünkkel látunk, nem hagy el soha." Szívünkben mély fájdalommal tudatjuk mindazokkal, akik ismerték, és szerették, hogy PÉTER JENŐ 71 éves korában elhunyt. Végső nyugalomra helyezése 2020. október 20-án, kedden 13 órakor lesz a tolnai temetőben. A gyászoló család
MEGEMLÉKEZÉS MÁTAI FERENC halálának 25. és MÁTAI FERENCNÉ sz. Németh Irén halálának 10. évfordulója alkalmából. ,,Hiába borul Rátok a temető csendje, szívünkben élni fogtok mindörökre!" Szeretteitek
"Kit őriz a szívünk, nem hal meg soha. Kit lelkünkkel látunk, nem hagy el soha." Szívünkben mély fájdalommal tudatjuk mindazokkal, akik ismerték, és szerették, hogy PÉTER JENŐ 71 éves korában elhunyt. Végső nyugalomra helyezése 2020. október 20-án, kedden 13 órakor lesz a tolnai temetőben. A gyászoló család
Mély fájdalommal tudatjuk mindazokkal, akik ismerték és szerették, hogy BALOGH ANDRÁS szekszárdi lakos életének 76. évében csendesen elhunyt. Hamvasztás utáni végső nyugalomra helyezése 2020. október 21-én, szerdán, 11 órakor lesz a szekszárdi alsóvárosi temetőben. Ezúton mondunk köszönetet mindazoknak, akik utolsó útjára elkísérik. A gyászoló család
Mély fájdalommal tudatjuk mindazokkal, akik ismerték és szerették, hogy NEMES PÉTER aparhanti lakos 92 éves korában elhunyt. Temetése 2020. október 19-én, hétfőn, 15 órakor lesz az apari temetőben. Előtte gyászmise. Ezúton mondunk köszönetet mindazoknak, akik utolsó útjára elkísérik. A gyászoló család
„Olyan csend van így nélküled, hogy szinte hallani, amit még utoljára akartál mondani.” Mély fájdalommal tudatjuk mindenkivel, aki ismerte, tisztelte és szerette, hogy DOMOKOS TIBORNÉ szül.: Forray Edit kisdorogi lakos 54 éves korában elhunyt. Temetése 2020. október 19-én, hétfőn, 15 órakor lesz a kisdorogi temetőben. Kérjük a részvétnyilvánítás mellőzését. A gyászoló szerettei
Mély fájdalommal tudatjuk mindazokkal, akik ismerték és szerették, hogy HAJDU SÁNDORNÉ szül. Horváth Katalin gerjeni lakos életének 99. évében csendesen elhunyt. Végső nyugalomra helyezése 2020. október 20-án, kedden 15 órakor lesz a gerjeni temetőben. Ezúton mondunk köszönetet mindazoknak, akik utolsó útjára elkísérik. Gyászoló család
Covid–19 / 14 perce
A maszkviselés hatékony védekezési eszköz a világjárvánnyal szemben
koronavírus / 38 perce
Terjed a járvány, de Tolnában van a legkevesebb igazolt fertőzött
TEOL
félelmetes álmok / 47 perce
Vallomás: Benkő László egyre többet gondol a másvilágra
friss információk / 47 perce
Elhunyt 38 krónikus beteg, 1820 fővel emelkedett a fertőzöttek száma
105 méteres / 1 órája
A világ legnagyobb szökőkútját helyezték üzembe Dubajban
azt a mindenit / 1 órája
Demi Rose a tengerparton mutogatja hihetetlenül kerek fenekét