Kiéheztek a nyitásra a vendégek is

– Végre megnyílhatott a belső tér, vendégeink élnek is a lehetőséggel – mondta Costantini-Molnár Mimi, az egyik szekszárdi étterem képviseletében. – Az asztalok közötti, meghatározott távolságot be kell tartani, ezen előírás miatt még nem üzemelhetünk telt házzal, de így is jelentős előrelépést hozott működésünkben az enyhítés. A korábbi időszak átvészelését alapvetően a házhoz szállításnak köszönhetjük. A vírusveszély sok mindenre megtanított bennünket, de azért bízunk benne, hogy elkerüljük a járvány újabb hullámát, és nem kell ismét ezekre a kényszer szülte tapasztalatokra támaszkodnunk. Meggyőződésem, hogy ha tartósan marad ez az enyhítéseket hozó időszak, akkor a vendéglátóipar magához tér; mert ahogyan látom, rengeteg ember szó szerint ki van éhezve a nyitásra és a kínálatra.

– Nagy öröm és lehetőség az enyhítés – közölte Gaál Miklós dombori hoteligazgató. – A tulajdonos jóvoltából az elmúlt hónapokban sikerült együtt tartani csapatunkat, mely Juhos Markó személyével egy nagyszerű séffel is bővült. Általa is szeretnénk különleges hangsúlyt adni a helyi ízeknek. Változást jelent új értékrendünk is: megőriztük a magas minőséget, amit szigorú biztonsági intézkedésekkel egészítettünk ki. Az illetékes szakmai szervezetek iránymutatásával készült egészségügyi kódexünkben alapelv a távolságtartás és a rendszeres fertőtlenítés, ennek szellemében dolgozunk.